Resep Klepon Kue Tradisional

Gambar : harianresep.com

Klepon adalah makanan tradisional yang tidak sulit untuk dibuat, bahannya sederhana dan mudah untuk dicari. 

Klepon juga disukai oleh segala usia karena rasanya yang manis dan sensasi ledakan gula merah saat digigit. untuk membuatnya sangat mudah dan ini adalah resepnya :

Resep Klepon 

Bahan :

• 200 gram tepung ketan putih
• 25 gram tepung sagu
• 1 sendok teh air kapur sirih 
• 175 ml santan hangat
• 25 ml air suji
• 800 gram gula merah

Bahan Taburan :

• 150 gram kelapa parut kasur
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Olah dahulu taburan kelapa, dengan cara mencampur bahan dengan rata kemudian kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang.
2. Sambil menunggu taburan kelapa matang, buatlah klepon dengan cara mencumpur tepung ketan, tepung sagu dan air kapur sirih.
3. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, kemudian masukkan air daun suji dan aduk sampai adonan kalis.
4. Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit kemudian pipihkan, taruh cacahan gula merah dan gulung adonan agar bulat
5. Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air panas mendidih, jika sudag terapung artinya kue sudah matang. Angkat dan sishkan.
6. Klepon yang masih hangat di beri taburan kelapa, siap dinikmati.